RUGSĖJIS – FIGŲ METAS

Net nežinau ką parašyti apie figas.Internete pilna informacijos.Nebent tik priminsiu, kad prasidėjo sezonas, todėl naudokimės proga ir valgykim jas tiek vienas, tiek su kitais vaisias. Nuskintą vaisių apverskim koteliu žemyn, suėmę abiejų rankų dviem pirštais spustelkim , perplėšę pusiau dėkim burnon ir smaguriaukim. Jei pajusit burnoje deginimą, greičiausia jūsų figos nėra pilnai nunokę.Pakentėkit truputį ir praeis. Mano figos nunoko per paskutines porą dienų, kuriomis dangus negailėjo lietaus.Nenuostabu, kad figų odelė sutrūkinėjo, bet skoniu jos  nei kiek nenusileidžia sveikom.

KRIAUŠĖS,KRIAUŠELĖS, KRIAUŠYTĖS...

Kad jau sezonas, tai ir valgykim iki soties. Smagu, kad vienu metu sunoksta tieg daug skirtingų rūsių vaisių.Kadangi vasarinės uogos jau baigėsi, pasisekė tiems, kas nesnaudė ir prisišaldė uogų žiemai.
O dabar metas ne tik džiovinti, bet ir skanauti, valgyti iki soties, kad sukauptume organizme atsargų žiemai.Šiandien save lepinau bananų su abrikosais pudingu. Kadangi riuošiuosi renginukams ir džiovinu gaminius degustacijai,likutis pasitarnavo naujam receptukui.Ir taip – bananas su kriauše keliauja į VITAMIX.Vandenuko nepilam, todėl reikia, kad kriaušė būtų LABAI sultinga.O tokiom kriaušėm dabar pats metas. Sumalam, supilam citrinos sultis, beriam  keletą kruopelių druksytės.Kodėl? Klausimas senas ,kaip gyvenimas.Todėl, kad druska apjungia ir išryškina skonius.Šiuo atveju norėjau išryškinti kriaušės skonį, todėl bėriau vos vos ir pyliau daugiau citrinos sulčių. Kadangi bananas saldus, o ir kriaušė, bet citrinos naudojau daug, tai subalansuoti viskam įpyliau šaukštelį klevų sirupo. Na štai ir viskas. O abrikosą susmulkinau peiliu kūbeliais ir subėriau į pudingą.Dievinu sezoniškumą.

  • Bananas
  • Kriaušė
  • Abrikosai
  • Citrinos sultys
  • Druska

Gardinti galite mėtomis arba baziliku

Bėgu turgelin, kriaušės baigėsi

RUDENS SKANUMAI

Rudenėlis jau beldžiasi. Vaisių derlius gausus. Pradedant įvairiausių rūšių slyvomis ir baigiant kriaušėmis bei obuoliais. Šį kartą panorau švelnaus ir vėsaus. Kaip visada man pasitarnavo migdolų fermentuotas jogurtas, šaukštas datulių tyrės ir pora kriaušių.Tekstūra gavosi aksominė.Skoniai žaidė burnoje lenktyniaudami su tarkuotos kriaušės gabaliukais...na ir gardumas. Sakyčiau tobulai išbaigtas receptukas.

O čia sarašiukas visko, ko jums prireiks gaminant šią gardžia kriaušių sriubytę.

  • Dvi sultingos kriaušės
  • Stiklinė fermentuoto migdolų jogurto
  • Du šaukštai datulių tyrės
  • Stiklinaitė vandenuko

 Ir eiga: pusantros kriaušės dėkite į plaktuvą, sudėkite jogurtą ir datulių tyrę.Užpilkit vandeniu ir viską sumalkti.Supilkit sriubytę į dubenėlį ir suberkit tarkuotą kriausę.Pagardinkit smulkintom mėtom

GAMTA RUOŠIASI ATEINANČIAI VASARAI

Smagu buvo pavaikštinėti po KERNAVĖS pievas, pamiškę ir paupiu.Atėjo laikas vėl pasimėgauti garšvos , pienių, dilgėlių lapeliais.Žiedynai, užauginę ir išbarstę sėklas ,užleido vietą naujiems ūgliams, lapeliams.Dabar augalėliai ramiai vėl kaupia maistines medžiagas kitam pavasariui.Naudokimės proga

Kas gali būti skaniau už žemuogių lapeliais pagardintą agurkinį kokteilį...hmm